Поделиться
Съедено уже 112 Кг.
Рецепты
Оссобуко из марала
Это изысканное итальянское блюдо вполне можно приготовить и из дичи, главное, четко следовать инструкции! Рецепт рассчитан на 6 порций.
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
1145
руб. за 1 Кг.
(опт от 41 Кг.)
1353
руб. за 1 Кг.
(от 0.7 кг.)
1425 руб.
Без консервантов
Мы дарим книгу рецептов из дичи к каждому заказу.
Книга в подарок
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Дарим 200 рублей на первый заказ
Оформите заказ и получите автоматический кешбэк 5% на счёт после его выполнения.
Кешбэк до 47 бонусных рублей
Не только прикольный сувенир, но и шанс выиграть приз уже после 4 заказа! Подробнее
Дикий магнит в подарок к заказу
| Состав: | Голяшка марала на кости |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 21,9 г ; Жиры - 2,6 г ; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 101 ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Вологодская область |
| Есть Меркурий: | Да |
| Преимущества: | Без консервантов |
| Идеально для: | Тушения, Отваривания, Холодца |
Голяшка марала хорошо подходит для отварки бульона, приготовления холодца, котлет или купат. Нежный вкус можно получить после запекания в фольге. При этом перед приготовлением мясо следует разморозить, нарезать на куски среднего размера, промариновать в специях или соусе и натереть смесью из трав. По желанию к голени можно добавить набор из овощей или сухофруктов (чернослив, курага). Они придадут волокнам немного пряности и подчеркнут мясной аромат. На приготовление такого блюдо уйдет 60-90 минут. Мякоть получится сочная, в меру упругая и с насыщенным вкусом.
Оссобуко (голяшка марала на кости) 5-8 см: отзывы покупателей
-
Наталья31.03.2023Очень понравилось мясо. На голяшках мяса много, полностью соответствует рекламной картинке. Варится до готовности часа за полтора( за это время мясо полностью готово, очень мягкое). На супы просто замечательное!Читать отзыв полностью
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
1353 руб. за 1 кг. (опт от 41 Кг.)
Оссобуко (голяшка марала на кости) 5-8 см