Яйцо фазана

Яйцо фазана – это деликатес. Доставляют его со специальных фазаньих ферм. Необычный продукт набирает популярность, так как способен значительно обогатить рацион. Яйца небольшие – в два раза меньше куриных, у них серовато-зеленоватая хрупкая скорлупа. Вариантов приготовления – масса: их можно сварить, запечь, пожарить, приготовить на пару. Нежный и неяркий яичный вкус по душе не только гурманам. Особенностью этого продукта является и то, что при варке белок не становится жёстким, а сохраняет лёгкость и мягкость. Стоит отметить, что кроме отличных вкусовых качеств яйцо фазана обладает ценным составом. Это витамины А, D, Е, группы В, минералы: железо, кальций, калий, медь, магний.